Granja ecológica la Vega
El proyecto “Granja ecológica La Vega” se encuentra localizada a 10 Km de la población de Independencia, Provincia Ayopaya, Cochabamba, Bolivia. La granja se encuentra actualmente en su primera fase de implementación de infraestructura para habitar, criar peces y cuyes, también en el reordenamiento de las plantas presentes. Esta iniciativa quiere acercar al ciudadano al medio rural e implicarle en el desempeño de una serie de actividades que reportan beneficios sociales, medioambientales y materiales que incidirán directamente en cada uno de ellos.
El proyecto pretende concienciar tanto a los productores como a los consumidores para que sean respetuosos con el medio ambiente, preserven los recursos naturales y a la vez lleven una vida saludable y vigorosa. Este objetivo se basa en el principio de un desarrollo sostenible (la satisfacción de las necesidades de las generaciones presentes no compromete la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer las suyas).
Se quiere incidir en la conversión del modelo agrícola convencional y fomentar la agricultura ecológica como opción de producción que permite dar un valor añadido a los productos agrarios ya que los métodos mediante los que se cultivan son más respetuosos con el entorno natural. También la implementación de un manejo pecuario de peces y cuy se articula perfectamente a este tipo de agricultura creándose de esta forma un sistema cíclico donde los elementos y productos de una actividad se utilizan para otra. Por otro lado, la incorporación en la dieta de los pobladores locales con proteína animal tiene ventajas incomparables como alimento, tal es el caso del pescado y la carne cuy. También se quiere recuperar y mantener variedades hortícolas autóctonas que estén en peligro de desaparición y que protegerán a largo plazo la biodiversidad de nuestros paisajes.
A lo largo del buen desenvolvimiento del proyecto que se quiere formar a jóvenes del lugar y a aquéllos relacionados con la actividad agraria en las técnicas de producción ecológica, ofreciéndoles al mismo tiempo un espacio donde puedan aplicar todo lo aprendido y ampliar sus conocimientos en este tipo de prácticas.
Todo el esfuerzo y trabajo realizado en la granja traerá como resultado herramientas útiles para sensibilizar a los consumidores de todas las edades sobre la importancia de tener unos hábitos alimenticios saludables, de conocer la calidad de los alimentos, el impacto medioambiental de las técnicas de cultivo con los que se obtienen, y el contexto social que engloba su producción.